今天给大家带来一道色香味俱全的家常菜——香辣排骨！这道菜不仅味道鲜美，而且做法简单，非常适合家庭聚餐时制作。排骨经过腌制后，再用香辣调料烹制，每一口都能感受到肉质的鲜嫩和调料的香辣，让人回味无穷。
首先，准备好新鲜的排骨，清洗干净后切成适口大小。接着，将排骨放入大碗中，加入适量的生抽、老抽、料酒、姜片和蒜瓣进行腌制，让排骨充分吸收调料的味道。腌制时间大约需要30分钟至1小时。
接下来，将腌好的排骨均匀裹上一层薄薄的淀粉，这样可以使排骨在烹饪过程中更加酥脆。然后，在锅中倒入足够的油，加热至七成热时，下入排骨炸至金黄色捞出。
最后，另起一锅，放入适量的油，加入干辣椒、花椒、葱花和姜蒜末爆香，再放入炸好的排骨翻炒均匀，撒上一些白芝麻即可出锅。一道美味的香辣排骨就完成啦！
这道菜不仅能满足你对美食的所有幻想，还能让你的味蕾得到极大的满足。快来试试吧！😋
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