在这个快节奏的生活里，偶尔也需要放慢脚步，为自己和家人做一顿美味又营养的早餐。今天就来教大家制作一道简单又好吃的鸡蛋土豆饼。这道菜不仅味道鲜美，而且做法也非常简单，适合各个年龄段的人尝试。
首先，准备好两个中等大小的土豆，将它们洗净去皮后切成细丝，然后用清水冲洗掉多余的淀粉，这样可以让土豆饼更加爽脆。接着，打入两个鸡蛋，加入适量的盐和胡椒粉调味，再撒上一些葱花或者香菜增加风味。将所有材料混合均匀。
接下来，预热平底锅，倒入一层薄薄的油，油温五成热时，用勺子舀取适量的土豆蛋液放入锅中，轻轻摊开成圆形。中小火慢慢煎至两面金黄即可出锅。这样做出来的鸡蛋土豆饼外酥里嫩，香气扑鼻，绝对是早餐或下午茶时间的理想选择。
享受美食的同时，也别忘了分享给身边的朋友和家人，让这份温暖与幸福传递开来吧！😋🌟
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