在这个快节奏的时代，偶尔也需要放慢脚步，为自己和家人准备一道简单又美味的佳肴。今天，我们就一起来学习如何制作一道色香味俱全的清炒虾仁吧！😋
首先，准备好新鲜的虾仁，建议选择个头适中，肉质饱满的。剥去外壳，留下尾巴部分，用清水洗净后，用厨房纸吸干水分。接着，将适量的盐、白胡椒粉和一点点料酒混合成调料汁，均匀地涂抹在虾仁上，腌制大约15分钟，让虾仁充分吸收调味品的味道。这个时候可以切一些葱花和蒜末备用。🌿🧄
热锅冷油，待油温五成热时，下入腌好的虾仁快速翻炒至变色，捞出备用。锅中留底油，放入葱花和蒜末爆香，再倒入虾仁，加入少量的盐和糖提鲜，快速翻炒几下即可出锅。一道简单又不失风味的清炒虾仁就完成啦！🍤✨
这样做出来的清炒虾仁，色泽诱人，口感弹牙，既保留了虾仁的鲜美，又融合了调味料的香气，绝对是餐桌上的一道亮点。希望你也能动手试试，享受烹饪的乐趣！👩🍳👨🍳
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