粉蒸肉是一道非常受欢迎的传统美食，不仅味道鲜美，而且制作过程也相对简单。今天就来教大家如何在家轻松做出美味的粉蒸肉。
首先，准备好所需的材料：五花肉500克、蒸肉米粉100克、生抽2大勺、老抽1小勺、料酒1大勺、白糖1小勺、葱姜适量、清水适量。五花肉切成薄片，尽量切得均匀一些，这样更容易入味。
接着，将切好的五花肉放入碗中，加入生抽、老抽、料酒、白糖、葱姜等调料，搅拌均匀，腌制大约30分钟，让肉充分吸收调味料的味道。
然后，将腌制好的五花肉均匀地裹上蒸肉米粉，确保每一片肉都覆盖上一层薄薄的米粉。这一步非常关键，米粉能让肉质更加嫩滑，口感更佳。
最后，将裹好米粉的肉片码放在盘子里，放入已经烧开水的蒸锅中，大火蒸约40分钟即可。出锅前撒上一些葱花作为点缀，既美观又提香。
一道美味的粉蒸肉就完成啦！这样做出来的粉蒸肉肥而不腻，入口即化，非常适合搭配米饭食用。快动手试试吧！😋🍽️
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