材料准备:
- 高筋面粉 250克
- 干酵母 3克
- 细砂糖 30克
- 盐 3克
- 全蛋液 30克
- 牛奶 130克
- 黄油 25克
- 肉松 适量
步骤:
1. 将高筋面粉、干酵母、细砂糖和盐混合在一个大碗中。
2. 加入全蛋液和牛奶,搅拌均匀后揉成面团。
3. 把黄油加入面团中,继续揉至面团光滑且有弹性。
4. 把面团放在温暖的地方发酵至两倍大。
5. 发酵好的面团分成小份,每份搓圆后压扁,包入适量肉松。
6. 放入烤盘中,再次发酵至体积膨胀。
7. 烤箱预热至180度,放入烤盘烘烤约15分钟,直至表面金黄。
小贴士:
- 确保所有材料室温,有助于更好地融合。
- 每次揉面时都要确保充分揉匀,以达到最佳口感。
- 烘焙时间根据自家烤箱调整,避免烤焦。
享受自己动手制作的美味肉松面包吧!😋
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