今天尝试了一道新的家常菜——土豆炒鸡🍗🥔！这道菜的秘诀在于先将鸡肉腌制一下，让其更加入味。首先，准备好新鲜的鸡腿肉和几个中等大小的土豆。
我先把鸡肉切成块状，用适量的盐、黑胡椒和少许酱油腌制大约20分钟。接着，土豆去皮切片，泡水去掉多余淀粉，这样炒出来的土豆更脆口。
热锅冷油，先下入腌好的鸡肉翻炒至变色，再加入土豆片一起翻炒。期间可以适当加一些清水，盖上锅盖焖煮几分钟，直到鸡肉熟透，土豆也变得软糯。
最后，撒上葱花和蒜末提香，一盘美味的土豆炒鸡就完成啦！这道菜色泽金黄，香气扑鼻，鸡肉嫩滑，土豆绵软，简直是下饭的好选择！😋
下次大家也可以试试看，保证让你大呼过瘾！👨🍳👩🍳
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