最近想尝试自己动手做蛋糕，但又不想买烤箱？别担心！今天就来教大家用最简单的工具——电饭锅，制作一款美味的蛋糕。这款蛋糕不仅做法简单，而且味道超赞，非常适合烘焙新手尝试哦！
首先，准备好所有需要的材料：低筋面粉100克、鸡蛋4个、牛奶50毫升、细砂糖60克（可根据个人口味调整）、玉米油或无味植物油50毫升。然后按照以下步骤操作：
1️⃣ 将鸡蛋的蛋黄和蛋白分离，分别放入两个干净的容器中。
2️⃣ 在蛋黄中加入一半的砂糖，搅拌均匀后依次加入牛奶和油，继续搅拌至混合均匀。
3️⃣ 筛入低筋面粉，轻轻搅拌至无颗粒状态。
4️⃣ 另一边，将蛋白打发至起泡，分三次加入剩余的砂糖，直至打发至干性发泡状态。
5️⃣ 将打发好的蛋白霜分三次加入到蛋黄糊中，轻轻翻拌均匀。
6️⃣ 准备好的电饭锅内壁涂抹一层薄油，倒入混合好的面糊，轻轻震几下以去除大气泡。
7️⃣ 选择电饭锅的煮饭模式，待跳闸后保温约10分钟，再按一次煮饭键，待第二次跳闸后焖20分钟即可。
最后，取出蛋糕，倒扣冷却后脱模，一款香甜可口的电饭锅蛋糕就完成啦！不仅做法简单，而且口感细腻，无论是作为下午茶还是家庭聚会的小点心都非常合适。快动手试试吧，相信你也能做出完美的电饭锅蛋糕！🍰✨
免责声明：本文由用户上传，如有侵权请联系删除！
