鲫鱼汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜。今天就来教大家如何做出美味的鲫鱼汤。
首先，准备好新鲜的鲫鱼一条（约500克），清洗干净后在鱼身上划几刀以便更好地入味。准备一些姜片、葱段以及适量的盐和胡椒粉调味。此外，还需要一些清水和香菜作为最后的点缀。
接着，将鲫鱼放入已经烧开的清水中，加入几片姜去腥。用中小火慢炖大约20分钟，期间可以撇去浮沫保持汤的清澈。当鱼肉变得酥软时，加入适量的盐和胡椒粉调味。继续炖煮5分钟后，撒上切好的葱花和香菜即可出锅。
这道炖鲫鱼汤不仅色香味俱佳，而且富含蛋白质和多种微量元素，非常适合家庭日常食用或招待客人。快动手试试吧！👨🍳👩🍳
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