如何清洗淡菜？
淡菜是一种营养丰富的海鲜，但清洗起来可能需要一些技巧。下面是一些简单的步骤，帮助你轻松地洗净淡菜：
1. 准备工具：
- 准备一盆清水 🛁
- 一把小刷子 🖌️
2. 初步筛选：
- 将淡菜放入清水中，用手轻轻搅动，让泥沙沉淀到盆底。
- 捞出浮在水面的淡菜，这些通常质量较差。
3. 仔细清洗：
- 用小刷子轻轻刷洗淡菜外壳，去除表面的污垢。
- 注意不要用力过猛，以免破坏淡菜的壳。
4. 再次浸泡：
- 清洗后的淡菜再次放入干净的清水中，静置几分钟，让残留的泥沙沉底。
- 最后捞出淡菜，沥干水分。
5. 烹饪前检查：
- 确保所有淡菜都已经开口，如果发现有闭口的，可能是死掉的，最好丢弃。
按照上述步骤，你就可以得到干净又新鲜的淡菜啦！烹饪时，记得加入你喜欢的调料，享受美味吧！😋
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