牛肉和猪肉等肉类是我们餐桌上常见的食材，但有时候肉质会比较老硬，影响口感。这时候，嫩肉粉就成为了一种常用的解决方案。但是，究竟应该放多少嫩肉粉呢？
首先，我们需要了解嫩肉粉的主要成分是木瓜蛋白酶，它能分解肉类中的蛋白质，使肉质变得柔软。一般来说，使用嫩肉粉的比例大约为每500克（即一斤）肉放入1-2茶匙的嫩肉粉即可。过多的嫩肉粉不仅会破坏肉质原有的风味，还可能对人体健康产生不利影响。
将肉与嫩肉粉均匀混合后，放置15-20分钟，让其充分作用。之后再进行烹饪，无论是炒、烤还是炖，都能达到理想的嫩滑效果。记得在使用嫩肉粉时，要根据肉质的实际情况和个人口味进行适当调整哦！烹饪是一门艺术，多尝试几次，你就能找到最适合自己的比例啦！👩🍳✨
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