前言
冬天到了，最适合吃点暖胃又滋补的美食了！甜醋猪脚姜不仅味道香浓，还能驱寒暖身，特别适合女性在经期食用哦。今天就来教大家如何制作这道美味的传统家常菜吧！💕
准备食材
首先准备好主料：猪脚、生姜和甜醋。此外还需要一些红糖或冰糖，用来调节酸甜口感。猪脚最好提前焯水去腥，这样炖出来的汤汁更清澈。姜片则需要稍微拍松，方便释放香味。
烹饪步骤
1. 将处理好的猪脚放入锅中，加入清水煮沸后撇去浮沫，再加入适量料酒去腥。
2. 姜片用少量油爆香后，倒入锅中与猪脚一起翻炒均匀。
3. 加入甜醋和冰糖，水量没过所有材料即可。大火烧开后转小火慢炖约2小时，期间可根据个人口味调整甜度。
小贴士
炖煮过程中尽量避免频繁揭开锅盖，这样能让猪脚更加软烂入味。如果时间允许，可以提前一天做好冷藏，第二天回锅加热，风味更佳哦！🍴✨
结语
一碗热腾腾的甜醋猪脚姜端上桌，香气四溢，暖心又暖胃！快动手试试吧，为家人带来一份温暖的关怀！💖
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