在家也能轻松做出餐厅级别的炖鸡蛋！这道菜不仅味道鲜美，而且制作过程超简单，特别适合忙碌的工作日或是想要给家人准备一顿温馨餐点的时候。🌟
首先准备好所需材料：鸡蛋2个、温水适量、生抽少许、香油几滴、葱花少许。接着将鸡蛋打入碗中，用筷子充分搅打均匀，直至蛋清和蛋黄完全融合。然后缓缓加入温水，水量约为鸡蛋液的两倍，继续搅拌均匀。注意水温不要过高，以免影响口感哦～💧
接下来用滤网过滤掉蛋液中的气泡，这样可以让炖出来的鸡蛋更加滑嫩。把过滤后的蛋液倒入耐热容器中，盖上一层保鲜膜，并用牙签扎几个小孔以便透气。最后放入蒸锅中，大火蒸约8-10分钟即可。出锅前淋上一点生抽、香油，撒些葱花点缀就完成啦～🌿
这道炖鸡蛋软嫩滑口，营养丰富，无论是老人还是小孩都非常爱吃呢！😋快试试吧～
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