新鲜美味，简单家常的清炒小白菜做法
🌿 准备食材
清炒小白菜是一道简单又健康的家常菜。你需要准备一把新鲜的小白菜、适量的大蒜和食用油。小白菜最好选择叶片嫩绿、茎部白净的品种，这样炒出来的口感更佳哦！
🔥 烹饪步骤
第一步是将小白菜清洗干净，去掉老叶和根部，然后沥干水分备用。接着切好大蒜片，热锅凉油，放入蒜片爆香。当香味四溢时，倒入小白菜快速翻炒，加入少许盐调味。因为小白菜本身水分充足，所以不需要额外加水，只需保持中火翻炒至菜叶变软即可出锅。
🌟 小贴士
为了让小白菜更加翠绿可口，可以在炒制前用淡盐水浸泡几分钟，这样不仅能去除农药残留，还能让小白菜更加鲜嫩多汁！此外，翻炒时动作要快，避免营养流失。
最后，一盘色香味俱全的清炒小白菜就完成啦！这道菜不仅适合搭配米饭，也是宴客时的一道清新佳肴。快动手试试吧，健康美味两不误！🍴🍃
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