一、准备工作 🛠️
制作干鱿鱼前，先准备好新鲜的鱿鱼。将鱿鱼清洗干净后去除内脏和软骨，切成条状或圈状，根据个人喜好决定大小。接着用清水浸泡约半小时，去除多余盐分，同时让鱿鱼更柔软。
二、腌制入味 🥣调味
将处理好的鱿鱼放入碗中，加入适量生抽、老抽调色，再撒上辣椒粉、花椒粉增加风味。如果喜欢甜辣口味，可以加点糖和蜂蜜。最后淋上少许料酒去腥，搅拌均匀后腌制1小时以上，让调料充分渗透。
三、烘干加工 🔥干燥
将腌制好的鱿鱼均匀铺在烤架上，放入预热至60℃左右的烤箱中低温烘干，每隔一段时间翻面一次，直至完全干透。如果没有烤箱，也可以选择阳光暴晒或者使用电风扇吹干，但需注意防尘。
四、保存与食用 🍜密封
烘干后的干鱿鱼装入密封袋或罐子中储存，随取随吃。无论是作为零食直接撕咬，还是搭配泡面、火锅，都别有一番风味哦！✨
快试试吧，美味就在眼前！😋
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