荷美邮轮公司最新的特色餐厅MorimotoBy Sea于 12 月 21 日在Nieuw 阿姆斯特丹正式开业。鲜鱼大使，这是该品牌全球鲜鱼计划的一部分。主厨森本 (Morimoto) 与荷美航运公司的高管和新阿姆斯特丹的客人一起出席了开幕之夜。
在开幕庆典期间，主厨森本举行了传统的清酒桶仪式，他打开酒桶并与开幕之夜的参加者一起举杯分享清酒。
“我们最近将新阿姆斯特丹的空间改造成了一家美丽的 Morimoto By Sea 餐厅，我们很高兴能够在这里正式为我们的客人提供用餐体验，”荷美航空食品、饮料和客房部门副总裁Michael Stendebach说道线。“将 Morimoto By Sea 作为独立场所和快闪店是我们继续提升烹饪产品的另一种方式，我们很荣幸邀请到 Morimoto 主厨来庆祝开业。”
新阿姆斯特丹的 Morimoto By Sea 餐厅是荷美航运全球鲜鱼计划的一部分，该计划还包括在船队其他 10 艘船上的 Pinnacle Grill 或 Tamarind 每次航行时提供一次 Morimoto By Sea 快闪体验。Morimoto By Sea 提供的菜肴以及荷美航运船队提供的海鲜产品均来自由 60 个港口组成的全球网络，船上提供 80 种新鲜鱼类。
新阿姆斯特丹的 Morimoto By Sea 餐厅毗邻观景台的 Tamarind 餐厅。Morimoto By Sea 餐厅每晚开放，客人可以享用多道菜餐点，其中包括 Morimoto 主厨的美食和游轮公司的鲜鱼节目。菜单还包括精选的牛肉、鸡肉、素食和纯素食选项，以及额外购买的寿司菜单。
“我总是很高兴能开设一家新餐厅，这次盛大开业非常特别，因为这是我在游轮上的第一家餐厅，”主厨森本说道。“我曾经在陆地上、电视上做饭，现在又在海洋上做饭。我期待荷美航线的客人体验我的菜肴。”
除了美食之外，餐厅还提供主厨 Morimoto 的独家酒精饮料，包括 Morimoto Dream Brut Rosé 和 Morimoto Junmai Daiginjo Sake，与菜单上的菜肴相得益彰。
开业之夜，Morimoto By Sea 餐厅已订满，客人们尽情享用了一系列精选菜肴，包括 Hamachi 玉米饼、石烧 Buri Bop、日本蔬菜咖喱、慢煮阿拉斯加帝王鲑和白巧克力酸橙甘纳许。完整的菜单可以在荷美航线的网站上找到。
客人可以通过 Holland America Line 的 Navigator 应用程序或在船上预订 Morimoto By Sea。
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