油炸花生米是一道经典的家常小吃，深受人们喜爱。它不仅制作简单，而且口感酥脆、香气扑鼻，是餐桌上常见的下酒菜或零食。
首先，准备适量的生花生米和一些食用油。将花生米清洗干净后晾干，避免水分影响油炸效果。接着，在锅中倒入足够的食用油，加热至五成热时放入花生米，用中小火慢慢翻炒。这一过程需要耐心，目的是让花生米受热均匀，避免外焦里生。当花生米颜色变深且发出噼啪声时，即可捞出沥油。最后撒上少许盐或糖调味，一盘香脆可口的油炸花生米就完成了。
这道小吃不仅味道绝佳，还富含蛋白质和脂肪，能够为身体提供能量。无论是搭配啤酒还是作为日常零食，油炸花生米都能带来满满的幸福感。下次聚会时不妨试试自己动手做一份，既健康又实惠！
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